Galima paruošti prieš kelias valandas ar dieną, ir patiekalas nuo to nenukenčia. Svečiams ir įtemptoms dienoms.
Traškūs avinžirnių kukuliai su kuminu, česmaku ir šviežiomis žolelėmis, patiekiami su rūgštoku augalinio jogurto padažu. Avinžirniai mirkomi per naktį ir nevirti, todėl falafeliai iškepa purūs viduje ir traškūs iš išorės.
Trapūs sluoksniuotos tešlos lakštai, suklijuoti plikytu grietinėlės kremu ir per naktį palaikyti šaldytuve, kad pyragas suminkštėtų. Viršus pabarstomas sutrintais tešlos likučiais.
Sūdytos silkės filė griežinėliais, grietinės padaže su svogūnu ir krapais. Klasikinis šaltas užkandis, kuris šventiniame stale stovi šalia karštų virtų bulvių.
Kopūstų lapai, įdaryti malta kiauliena su ryžiais, troškinti pomidorų ir grietinės padaže. Sotus šeimos pietų patiekalas, kuriam reikia laiko, bet ne ypatingų produktų.
Vištienos gabalėliai troškinami kario, pomidorų ir kokosų pieno padaže. Vienas puodas, keturiasdešimt minučių ir dubuo ryžių šalia.
Ryškiai rožinė šalta burokėlių sriuba su kefyru, agurkais, kiaušiniais ir krapais. Patiekiama su karštomis virtomis bulvėmis, kaip ir priklauso.