Tacai su vištiena
Prieskoniuose pamarinuota vištienos šlaunelių filė, iškepta keptuvėje ir suvyniota į šiltas tortilijas su salotomis, pomidorais ir grietinės padažu su kalendra. Viskas ant stalo per maždaug 40 minučių.
Receptai su kuminas
Falafeliai su jogurtiniu padažu
Traškūs avinžirnių kukuliai su kuminu, česmaku ir šviežiomis žolelėmis, patiekiami su rūgštoku augalinio jogurto padažu. Avinžirniai mirkomi per naktį ir nevirti, todėl falafeliai iškepa purūs viduje ir traškūs iš išorės.
Plovas su jautiena
Sotus ryžių ir mėsos patiekalas, gaminamas viename puode: pakepinta jautiena, daug morkų, svogūnų ir kuminu pagardinti ryžiai. Verta gaminti didesnę porciją, nes plovas geriausiai pavyksta pilname puode.